• 以豆腐之名

    漢傳佛教戒殺生,寺院齋廚里制作、供給香客的素菜,卻往往以魚肉稱名,其實(shí)這些菜并不含腥葷,往往是以豆腐之類豆制品和面筋等材料做成的,只是菜名不稱豆腐而已

    作者: 楊海潮   出自:2012年第02期

  • 中國(guó)古已有大學(xué)?

    在我國(guó)古代有“大學(xué)(讀作dà xué)”和“大學(xué)(讀作tài xué)”之別,我們先說(shuō)“大學(xué)(dà xué)”,大學(xué)本意是指博學(xué),有廣泛學(xué)習(xí)之意?!抖Y記》中載有《大學(xué)》一篇,相傳為曾……

    出自:2012年第06期

  • 阿房宮:虛構(gòu)與傳奇

    阿房宮的遺址位于現(xiàn)在陜西省西安市未央?yún)^(qū)三橋鎮(zhèn)西南3.5公里,與秦都咸陽(yáng)北隔渭河相望?,F(xiàn)存遺址只余夯土臺(tái)基,臺(tái)基東西長(zhǎng)1119米,南北寬400米,高出地面7~9米。在遺址對(duì)面,矗立……

    作者: 鄭巖  辛丁   出自:2012年第06期

  • 民藝鏡頭

    民藝鏡頭:以面具為神,獨(dú)此地?zé)o二。江西萬(wàn)載縣池溪村儺神廟就是儺面的世界;貴州黔東南丹寨縣的卡拉村,被楠竹、金竹、雷竹團(tuán)團(tuán)圍住,青翠竹海滋養(yǎng)一方苗鄉(xiāng),育成巧手的苗寨……

    出自:2012年第06期

  • 木活字印刷術(shù)的活化石

    《生活》雜志(Life Magazine)曾在1998年針對(duì)過(guò)去1000年來(lái)影響人類生活最深遠(yuǎn)的百項(xiàng)事件進(jìn)行評(píng)選。1456年德國(guó)人谷登堡用活字印刷術(shù)印制《圣經(jīng)》這件事,被認(rèn)為對(duì)西方宗教和文化的普……

    作者: 莊穎昶   出自:2012年第06期

  • 木與火的博弈 中國(guó)傳統(tǒng)木構(gòu)建筑的火境與生存

    古建筑絕大部分毀于火災(zāi),這一事實(shí)道出了中國(guó)木構(gòu)建筑令人“糾結(jié)”的防火困境。因?yàn)?,時(shí)至今日新的木構(gòu)建筑依然被“火”困擾,比如位于中國(guó)西南的少數(shù)民族民居—各種寨子。

    作者: 成舸   出自:2012年第06期

  • 軟豆腐的硬道理

    豆腐,斗福,或許是因?yàn)橹C音,豆腐也被賦予了吉祥含義,于是便有了“臘月二十五,推磨做豆腐”的民諺。

    作者: 楊海潮   出自:2012年第02期

  • 閩侯曇石山 南島語(yǔ)族之根

    曇石山原名“墰石山”,是福建省閩侯縣城近郊的一座小山丘,東距福州市區(qū)約20公里。在福州話中,“墰”,即“海邊礁石”之意,此山并不似北方名山大川巍峨險(xiǎn)峻,只是一個(gè)東北……

    作者: 王有為   出自:2012年第06期

  • 城門就是政治 門面中國(guó)

    城門,自誕生起就與政治密不可分。巍峨高聳的形態(tài),是權(quán)力的物化,也闡釋著文明的高度。種種機(jī)關(guān)與門道里,更可讓人窺見中國(guó)政治的諸多秘密。最終,幾個(gè)門與一道墻一起,幫中……

    作者: 成一農(nóng)   出自:2012年第03期

  • 亮出心門 門面中國(guó)

    在中國(guó),門戶不僅是進(jìn)出之關(guān),更是寄情之所。千家萬(wàn)戶的門扉無(wú)不印著中國(guó)人基因里的記憶。一座座、一重重、一種種門,從何時(shí)成為中國(guó)文化的重要載體?木必有根,水必有源,追……

    作者: 王敬雅  子今   出自:2012年第03期