農(nóng)歷新年將近，山西聞喜的畖底鎮(zhèn)東顏村，76歲的張端端和外孫女正制做花饃?；x可謂中華面點中的奇葩。做花饃主要目的不是吃，而是依“禮”而為。

作者： 賈欣   出自：2014年第02期

中國人天賦的烹飪巧思，用在對米的加工處理上，便成就了五花八門匪夷所思的新奇米食。

作者： 天笑   出自：2014年第02期

中國面點，種類繁多。立春有春餅、二月一有太陽糕，清明有寒具，端午有五毒餅，七夕有巧果……幾乎每個節(jié)日，都有特制的面點進行護佑。它們有的與歷史相連，有的與民俗相通，……

作者： 措大   出自：2014年第02期

西班牙卡塞雷斯省的瓜達盧佩是個一天就能逛完的小地方，面積超過2萬平方公里的圣瑪利皇家修道院，令這塊彈丸之地熠熠生輝。與周邊低矮的民房相比，修道院哥特式風格的建筑顯……

作者： 周劍生   出自：2014年第02期

從清康熙年間起，南腔北調(diào)即在北京斗法爭勝，史稱“花雅之爭”?！把拧钡氖抢デ?，“花”的是其他“流行曲”，包括京腔、秦腔、弋陽腔、二黃調(diào)等。直到四大徽班進京，這場“斗……

作者： 馬賽屏   出自：2014年第01期

在南宋，宮廷畫家李嵩可能并非一位大畫家，但他留下的一組《貨郎圖》卻聲名顯赫。畫中一位裝扮滑稽的貨郎，扛著堆積如山的各種貨物，正向孩童和婦女叫賣。貨郎擔上的百貨精細……

作者： 黃小峰   出自：2014年第01期

河南省固始縣段集鎮(zhèn)汪旱莊村，土陶燒造技藝；河南省固始縣三河尖鄉(xiāng)，柳編器皿制作技藝。

作者： 王玉璞   出自：2014年第01期

每一個享用過中國廁所的中外人士，想必都對那里的景觀和味道刻骨銘心。為何中國廁所沒有走上潔凈之路？為何紙的發(fā)明人長期不用手紙？要解釋這些疑問，著實并不容易，其背后暗……

作者： 顧卓   出自：2014年第01期

托口，位于湘黔邊界。明清時期，因為經(jīng)營桐油、木材，這個千年古鎮(zhèn)成了“上通云貴、下聯(lián)漢滬”，影響到整個沅水流域的商貿(mào)重鎮(zhèn)。幾百年來，她保存著原汁原味的湘西風情，安然……

作者： 梁云山   出自：2014年第01期

七百多年的光陰似水。誕生于元大都里的胡同幾經(jīng)變遷，資料顯示，北京胡同從解放初3200多條，到1990年只剩下2200多條，從上個世紀90年代至今又消失上千條。有專家確定，北京的胡同……

作者： 蔣晨明   出自：2014年第01期