米粥是能夠滋養(yǎng)生命的美好食物，而米粥的質(zhì)量，和米的品質(zhì)關(guān)系密切。大米中的粳米，因為中和之性而成為食養(yǎng)食療的最佳選擇。

作者： 宋永霞   出自：2017年第01期

淘洗一把粳米，檢點食材草藥，支起鍋，升起火，細(xì)熬慢燉間，一碗食藥一體的粥就閃亮登場了。如此粥膳，既能防病治病，又可調(diào)養(yǎng)氣血，是神仙也愛的好滋味。

作者： 衡山莫大   出自：2017年第01期

不加留意間，滿足口腹之欲的美食，逐漸在體內(nèi)囤積為厚厚脂肪。既要和蠢蠢欲動的脂肪相抗?fàn)?，又不想耽誤口舌間的享受，“吃成一個瘦子”，是一個問題，也是一門學(xué)問。

作者： 肖俊英   出自：2017年第01期

天生麗質(zhì)畢竟是少數(shù)，愛美的女人們，一輩子都在研習(xí)外敷內(nèi)服的功課，豈會不知美麗是吃出來的道理？且看深宮女子如何食療養(yǎng)顏。

作者： 柳馥   出自：2017年第01期

2008年，童子尿煮雞蛋入選東陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，爭議也隨之而起。一些醫(yī)學(xué)家分析說，尿液的成分主要是水，以及少量的尿素、礦物質(zhì)和多種代謝產(chǎn)物，不存在任何營養(yǎng)或藥用價值……

作者： 鐘林   出自：2017年第01期

古代的帝王們，大多“三宮六院，七十二妃”。為了享受人間至樂，勢必要在壯陽上大做文章。在還沒有發(fā)明偉哥的時代，他們要服用哪些起陽的春藥，才能金槍不倒呢？

作者： 陳青   出自：2017年第01期

冬日在記憶里總是更為漫長，寒風(fēng)大雪雖能關(guān)在窗外，可身體濕寒的時候，這樣天寒地凍的冬天，仍會讓人百般不適。即使不懂得養(yǎng)生，也隱約想要在這種時候吃一頓羊肉火鍋。不過，……

作者： 黃盡穗   出自：2017年第01期

食物相克的陰影，總是時不時地在餐桌上閃現(xiàn)，影響著人們的飲食生活，也令人矛盾不已——面對誘人而似乎又隱藏著陷阱的美食，究竟當(dāng)吃不當(dāng)吃？

作者： 貽芥   出自：2017年第01期

一個名不見經(jīng)傳的宮廷醫(yī)生，積十余年藥膳經(jīng)驗，寫就了一部三萬多字的小冊子。英國科技史專家李約瑟，稱其是中國在“飲食治療和保健食品領(lǐng)域中一部最重要的經(jīng)典著作”。在它誕……

作者： 顧小白   出自：2017年第01期

中國人向來愛吃，也樂于思考如何去吃。先秦以來，無數(shù)哲人為膳食制定了原則，講究食以潔，食以時，食以淡，食以和。這些看似簡單的原則，卻蘊含著深刻的道理。膳食養(yǎng)生，不僅……

作者： 瑜韻   出自：2017年第01期