一家巴黎市屬的博物館，擁有從新石器時(shí)代到現(xiàn)代的中國藝術(shù)品，被公認(rèn)為法國第二大、歐洲第五大亞洲藝術(shù)博物館。它的創(chuàng)立，始于一位經(jīng)濟(jì)學(xué)家的一段傳奇旅程。

作者： 陳艷妮   出自：2023年第01期

20世紀(jì)初，制糖進(jìn)入機(jī)械化時(shí)代，甜菜是最重要的推手。憑借機(jī)器，甜菜成為糖業(yè)新寵，漸與南方的甘蔗平分秋色，也為帝國殖民提供了新手段。

作者： 趙國壯   出自：2023年第01期

糖給人帶來愉悅，但糖的制作和銷售，則處處透著波詭云譎。為爭糖利，各國商人使出了什么手段？中、日、荷蘭又為了盛產(chǎn)砂糖的寶島臺(tái)灣，展開了怎樣轟轟烈烈的角逐？

作者： 江湛   出自：2023年第01期

2022年12月，當(dāng)卡塔爾世界杯如火如荼地進(jìn)行時(shí)，遙遠(yuǎn)的東方小城義烏市，吸引了人們的目光。世界杯決賽前，義烏商家接到了大量的阿根廷“三星球衣”訂單。人們據(jù)此推斷，“義烏指……

作者： 紅米   出自：2023年第01期

糖寮星羅棋布，甘蔗漫山遍野?？登瑫r(shí)期，潮汕人因糖致富。潮糖隨紅頭船北上南下，催生出了潮州商幫，留下了一段甜蜜往事。

作者： 楚風(fēng)   出自：2023年第01期

經(jīng)典日本動(dòng)漫《哆啦A夢》里，主角野比大雄穿越回日本戰(zhàn)國時(shí)代（約16世紀(jì)中后期），遇上一個(gè)和同學(xué)源靜香長得一模一樣的農(nóng)村少女，正因?yàn)榧胰巳旧现夭《鴤牟灰选?/p>

作者： 李晉平   出自：2023年第01期

數(shù)千年來，甘蔗和白糖都是權(quán)貴階層專享、庶民百姓可望而不可即的奢侈品，而明朝晚期制糖技術(shù)的進(jìn)步，一舉改變了中國人的飲食習(xí)慣乃至生活習(xí)俗。從此，生活再也不能沒有糖。

作者： 火火   出自：2023年第01期

宋代詩人楊萬里夜飲，以白糖嚼梅花佐酒，作詩曰“贛江壓糖白于玉，好伴梅花聊當(dāng)囪”。然而，彼時(shí)的白糖并不白，甚至還挺黃。為何“顛倒黑白”？又該如何真正把糖變白？古人走……

作者： 李粹之   出自：2023年第01期

當(dāng)先人品嘗到“蜜”的甜蜜滋味，蜂口奪食的食甜大法，便一發(fā)而不可收。嗜蜜的有王侯，有文豪，有名醫(yī)，也有百姓……蜜，充滿了謎之魅力。

作者： 知琪  辰月   出自：2023年第01期

漢語里有個(gè)詞叫“甘之如飴”，還有個(gè)詞叫“含飴弄孫”。古人舌尖上最令人心曠神怡的一抹甜叫做“飴”，它脫胎于平凡的五谷雜糧，卻甜滋滋、軟糯糯，愉悅了中國人幾千年。

作者： 周舒   出自：2023年第01期